18 Oct. 2018

「銀座天一 博多店」

天神岩田屋店から ”博多駅くう天” へと栄転の田中店長、、、今日が移動して最初の日

「緊張してますよ、今日は」

栗に舞茸に松茸に、、、秋の味覚満載

先ずは極上テクニックで揚げられた海老

芯はレアで外カリッと! 此れが出来そうで出来ない

キスも重量感あふれている

海老の真じょう包んだ椎茸

何と、渋皮煮天婦羅!

店長、何度も新しい衣の準備に心血注いでいる

小振りだが、まったりどっしりとしたメゴチ

アスパラは輸入品

グジの天婦羅は迫力満点、鱗の食感がGood!

仕上げは掻き揚げ・・・

私はいつものおろし大根たっぷりの丼で

いやあ、、、美味い!

博多駅ビル9階のくう天へGo!!!

所在地 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1JR 博多シティアミュプラザ博多9F
営業時間:11:00~23:00