04 Aug. 2016

「下呂温泉 鶏ちゃん焼き」・・・・・Woodman

下呂温泉に入り口にある鶏ちゃん焼き 鶏をケイと発音

某テレビ局が取材して有名になったとか。

本来は和紙を乗せたジンギスカン鍋で鶏肉と野菜を焼く家庭料理

地元の人は料理屋で出す料理ではないとの認識だそうで今のブーム

を驚きの目で見ているそうだとか、

本家 杉の子は何の変哲もない食堂

有名芸能人の色紙が壁理一面にある

和紙(美濃紙)の上にマリネートした鶏肉とキャベツを乗せて焼くだけ

食べ終わるころ焼きそばを乗せて焼く

完食した後のジンギスカン鍋 不思議なことに和紙は焼けていない

トイレにあった書画 夫は判るが 妻は一番ヨイ女とはほめ過ぎで家には持ち帰らず

帰り際 米国からの来訪者とわかり、お土産として秘伝のタレを貰うが

ジンギスカン鍋と和紙がないのでフライパンで鶏ちゃん焼き