09 Aug. 2016

「スペシャル北京ダック膳」

「ご予約のみ」とある

「6名様でのオーダーになりますが」 って、店から聞いていたので招集かけて勢揃いの面々

「どんなもんか楽しみやなあ」 期待で胸膨らむグルメ衆!?

前菜だが、今宵はホーボウの揚げ物まで乗っかっていてシェフの気合感じられる

極上フカヒレスープもさりげなく登場

高齢者でも幸せいっぱい!? の二人、お裾分けしてもらいたいものだ・・・

さ~て、此れだ!

本日のメイン、丸一羽の北京ダックが登場!

今宵のオーナーシェフの気合、伝わる瞬間

皆さんの視線注がれる先

アリャまあ、、、ワインでっか?

こんな焼き包みはお初だなあ、香ばしさ満点

「コレで包むんか?」

何と云いましょうか、、、今まで喰らった事のないレベルの北京ダック 表皮に付いた滋養豊富な肉の感触がたまりません

お次はハタ系蒸し魚、薄味のスープが何とも素晴らしい出来!

「今日は凄いなあ!」 平春雨をXO醤で仕上げた逸品! 此れはもう文字では説明不可能、喰った6人のみ知る味

ここ等あたりで1時間半は経過、、、話はドンドン盛り上がり

出たあ~! 大振りの活車海老のチリソース炒め 何と云う濃厚な味、今後他所のが貧相に感じられる事だけは確か

鮑炒飯の繊細な感触

〆はメロン果汁満点のプリン

1週間前に我が儘注文の北京ダック膳、、、こんなにも満足させて貰えるとは

流石、元ホテルオークラ総料理長の腕前!

「これだけの料理とワインがあの料金で喰えるとは脅威」 と大好評

2時間45分があっという間に過ぎ去った特別膳 by 多謝 (092-892-0717)

だんだん